Với vật liệu dễ tìm, lại thực hiện hết sức đơn giản, món ngô chiên giòn xóc gia vị vững chắc sẽ được mọi nhân tình thích. Chúng ta cùng vào bếp làm món ngô chiên thật ngon nhé!
+ nguyên liệu:
- Ngô ngọt: 3 bắp
- Bột năng: 100g
- Gia vị: bột quế, ớt bột (tùy thích), bột ngọt, đường, muối trắng, tiêu
+ Cách thực hành:
- Ngô tách hạt, rửa sạch với nước rồi để ráo.
- Cho ngô vào nồi luộc chín trong khoảng 5 - 7 phút, sau đó đổ ra rá cho róc nước.
- Trộn ngô với bột năng sao cho bột phủ kín hạt. Dùng muôi lỗ lọc hết phần bột thừa rồi cho ngô ra khay.
- Đặt nồi dầu ăn lên bếp cho nóng già rồi cho từng mẻ ngô vào chiên vàng đều, đôi khi dùng muôi đảo nhẹ tay cho bột đỡ bám đáy nồi.
- Khi ngô đã giòn, vàng thì cho ra giấy thấm dầu để tầm 3 phút.
- Cho ngô đã chiên vào âu sạch, thêm các gia vị đã chuẩn bị vào xóc đều vài phút để gia vị ngấm vào ngô, sau đó cho ngô ra đĩa và mời mọi người thưởng thức.
Từ món ngô chiên giòn quen thuộc, chỉ cần thêm đôi chút gia vị vào là chúng ta có thêm món ăn mới từ ngô vừa ngon lại vừa lạ miệng. Chúc các bạn thành công nhé!
