Thứ Tư, 11 tháng 12, 2019

Cây mỏ quạ trị khứ phong, hoạt huyết

Bộ phận dùng làm thuốc là lá, rễ (xuyên phá thạch).

Về thành phần hóa học, vỏ và gỗ cây mỏ quạ có cudraniaxanthon, butyrospermol acetat, kaempferol, aromadendrin, populnin, quercetin, taxifolin; lá chứa flavonoid.

Theo Đông y, rễ mỏ quạ có vị đắng tê, tính hơi mát; vào kinh phế; tác dụng khứ phong, hoạt huyết phá ứ, làm mát phổi, giãn gân; chữa ho, ứ tích lâu năm, bế kinh, đòn đánh bị thương, phong thấp. Lá mỏ quạ chữa vết thương phần mềm. Liều dùng: 60 - 100g. Dùng tươi tăng liều lượng.

Rễ cây mỏ quạ  trị đau lưng do phong thấp, tay chân nhức mỏi.

Rễ cây mỏ quạ trị đau lưng do tê thấp, chân tay nhức mỏi.

Một số bài thuốc có mỏ quạ:

Trừ phong, giảm đau:

Bài 1: rễ mỏ quạ 250g tẩm rượu sao. Sắc uống. Chữa đau lưng do thấp khớp, thuộc hạ nhức mỏi.

Bài 2: rễ mỏ quạ 20g, binh lang 20g, thảo quả 20g. Sắc uống. Chữa kinh giản, lên cơn hàng ngày hay cách 3 - 4 ngày.

Bài 3: vỏ rễ mỏ quạ lượng vừa đủ giã nát, đắp vào chỗ đau. Chữa mụn nhọt sưng đau.

Mát phổi, chữa ho. Dùng khi lao phổi, ho ra máu, sốt hâm hấp.

Bài 1: rễ mỏ quạ 63g, tản bộ 12g. Sắc uống ngày 1 thang chia 2 lần. Chữa lao phổi, ho, sốt, đờm vàng.

Bài 2: rễ mỏ quạ 63g cạo bỏ vỏ thô ở ngoài, thái lát, sao xém. Sắc lấy nước, thêm ít đường để uống. Ngày uống 3 lần. Chữa ho ra máu do nóng ở phổi (phế nhiệt).

Bài 3: rễ mỏ quạ 40g, dây rung rúc 30g, tản bộ 20g, hoàng liên ô rô 20g. Sắc uống. Chữa lao phổi, ho ra máu, khạc ra đờm lẫn máu.

Chữa vết thương phần mềm: Lá mỏ quạ tươi, lá bòng bong tươi liều lượng bằng nhau giã đắp, rửa thay băng hàng ngày. Sau 3 ngày, thêm cây hàn the, liều lượng bằng nhau, giã đắp và thay băng hàng ngày để nhanh lên da non. Sau 2 - 3 lần, dùng phấn cây cau (sao khô) 20g, phấn cây chè (sao khô) 16g, bồ hóng 8g, phèn phi 4g, nghiền bột, rắc lên vết thương cho đóng vảy và róc thì thôi.

ỉ eo: Không dùng cho đàn bà có thai.

danh y Thảo Nguyên

Làm bánh trứng gà non thơm ngon như ở tiệm với công thức chuẩn vị Hồng Kông

Nguyên liệu:

35ml sữa tươi không đường

1 quả trứng

100g bột mì

17g bơ nhạt

Làm bánh trứng gà non thơm ngon như ở tiệm với công thức chuẩn vị Hồng Kông - Ảnh 1.

Cách làm

Cho bột mì, trứng, sữa tươi vào âu lớn. Khuấy đều các Nguyên liệu bằng phới lồng.

Làm bánh trứng gà non thơm ngon như ở tiệm với công thức chuẩn vị Hồng Kông - Ảnh 2.

Khuấy đến khi hẩu lốn mịn mượt thì dừng, cho tiếp vào âu 17g bơ nhạt đun chảy. Dùng phới lồng khuấy đều hỗn hợp một lần nữa.

Làm bánh trứng gà non thơm ngon như ở tiệm với công thức chuẩn vị Hồng Kông - Ảnh 3.

Làm nóng khuôn trên bếp, khuôn nóng đổ đầy bột vào khuôn bánh. Đậy nắp, đợi 4 đến 5 phút là bánh chín. Bạn có thể dùng tăm tre để rà bánh chín hay chưa, nếu xiên tăm qua bánh mà tăm khô ráo là bánh đã chín.

Làm bánh trứng gà non thơm ngon như ở tiệm với công thức chuẩn vị Hồng Kông - Ảnh 4.

Thành phẩm:

Bánh trứng gà non là món ăn vặt khá phổ quát tại Hong Kong, khi được du nhập vào Việt Nam món bánh thích này rất được lòng những người trẻ tuổi. Bánh trứng gà non có hương vị khôn cùng thơm ngon. Vị béo ngậy của bơ hòa quyện với vani, một tẹo dai dai, giòn giòn nên ăn một lại muốn hai. Một món bánh huých thế này bạn hãy thử ngay nhé!

Làm bánh trứng gà non thơm ngon như ở tiệm với công thức chuẩn vị Hồng Kông - Ảnh 5.