vật liệu:
80g bơ lạt
2 quả trứng
100g chuối chín
50g đường
2g bột nở - baking powder
100g bột mì
Hạt óc chó
Cách làm:
Làm tan chảy bơ bằng cách hấp cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng. Đập trứng vào bát, thêm đường vào trộn đều.
Chuối chín bóc bỏ vỏ rồi nghiền nát. Cho chuối nghiền vào bát trứng trộn đều.
Rây bột mì và bột nở vào thố, trộn đều.
Đổ bơ đã được làm tan chảy vào bát bột trộn chung. Sau đó đổ bột ra khuôn đã được chống dính, thêm hạt óc chó vào giữa theo đường dọc khuôn. Đặt khuôn bánh vào lò nướng đã được làm nóng đến 175 độ C, nướng bánh trong khoảng 25 phút là bánh chín, lấy ra để nguội rồi cắt lát vừa ăn là xong.
Thành phẩm:
Bánh chuối nướng là một trong những món bánh làm nhanh và được nhiều người khôn xiết yêu thích. Bánh xốp mềm, ngọt vị chuối, bùi vị hạt óc chó. Món bánh có vị ngọt vừa tự nhiên tạo cảm giác ngon mà không ngán.
Chúc bạn ngon miệng với món bánh chuối này nhé!
